D’un color ataronjat homogeni i barret molt carnós, creix en pinedes i boscos mixtos d’estiu a hivern. De carn granulada i compacta, aquest bolet posseeix un suau aroma dolç, mentre que el seu sabor, que varia subtilment depenent del terreny on creix, ens atorga un lleuger toc amarg al final.
Especialment indicat en tot tipus de carns guisades. Afegir a plats de pasta o remenats. També son exquisits per a acompanyar carns a la brasa.
IngredientsRovelló silvestre (Lactarius deliciosus), aigua, sal, acidulant: àcid cítric i antioxidant: àcid ascòrbic.
PesosNet: 340g | Escorregut: 200g
VALORS MITJANS PER 100g
Valor energètic: 18,48kj/78,54kcal
Greixos: <0,5g | dels quals saturats: 0g
Hidrats de Carboni: 4,06g | dels quals sucres: <1,25g
Fibra alimentària: 4,5g
Sodi: 1,0g
Proteïnes: 0,56g
Valor energètic: 18,48kj/78,54kcal
Greixos: <0,5g | dels quals saturats: 0g
Hidrats de Carboni: 4,06g | dels quals sucres: <1,25g
Fibra alimentària: 4,5g
Sodi: 1,0g
Proteïnes: 0,56g