Mongeta Santa Maria

Mongetes de primera qualitat ideals per a preparar les teves amanides o utilitzar de guarnició en els teus plats de peix o carn. Considerada un superaliment per les seves propietats, és clau per a portar una vida sana i cuidar-te seguint una dieta Mediterrània.

Les mongetes són un aliment ideal per als més petits, els esportistes i les dones embarassades, a causa del seu elevat contingut en proteïnes, ferro, potassi i folats. En ser font de ferro, les mongetes ajuden a prevenir l’anèmia, reduir el cansament i la fatiga, i a més, també gràcies al zinc, contribueixen a la funció cognitiva, per la qual cosa es converteixen en un aliment beneficiós per a estudiants i gent d’avançada edat.

Les mongetes són importants per al normal funcionament del sistema immunitari, gràcies a la gran quantitat de ferro, seleni, zinc i folats. En ser font de potassi, les mongetes també es converteixen en un aliment perfecte per a persones amb hipertensió arterial.

Gràcies al seu contingut en zinc i seleni les mongetes són un aliment recomanable per a augmentar la fertilitat. També contribueixen al manteniment dels cabells, les ungles, la pell i la visió en condicions normals, i tenen una activitat antioxidant.

A més, com a font de fibra, les mongetes contribueixen a frenar l’augment de glucosa en sang després dels menjars i al manteniment d’uns nivells normals de colesterol, així com a l’augment de pes i volum de la femta, la qual cosa facilita el trànsit intestinal podent ser útil per a prevenir i tractar el restrenyiment. La fibra afavoreix el manteniment de la flora intestinal en òptimes condicions (efecte prebiòtic), a més de tenir un paper preventiu enfront del càncer colorectal.