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Ensalada de alubias del Ganxet by @lagatafisgona

Receta deliciosa preparada por @lagatafisgona

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2 PersonasDificultad  |  FácilSalud  |  Sin Gluten
Ingredientes

- Un bote de fesols de Ganxet ARANCA⁣
- Tomates: cherry, rojos y amarillos #km0 #eco y del Maresme⁣
- Cebolla de Figueres⁣
- Olivas negras #eco
- Atún⁣
- Sésamo negro⁣
- Huevos #eco
- Rucúla huerto urbano⁣
- Atún en lata⁣
- Aceite AOVE , sal y pimienta⁣

Preparación

1- Lavamos las alubias y las dejamos escurriendo.⁣

2- Mientras cortamos en daditos pequeños los tomates, la cebolla y el huevo (que hemos cocido previamente). El atún lo desmigamos aparte, porque si lo hacemos dentro dela ensalada podemos triturar las alubias y eso no nos interesa.⁣

3- Mezclamos con cuidado en un bol las alubias, con las verduras cortadas y el atún desmigado.⁣

4- Lo emplatamos y lo acabamos salpimentando, colocando las olivas,  espolvoreamos sésamos negro por encima, coronamos con rucúla y un tomatito cherry .⁣

5- Y el toque de brilli brilli lo pone un buen chorro de aceite AOVE.