Recetas

Descubre nuestras recetas más saludables

Las recetas publicadas en arancahealthy.com se consideran saludables porque priorizan ingredientes con alta densidad de nutrientes beneficiosos (legumbres, verduras, setas y aceites saludables), promueven combinaciones de grupos alimenticios alineadas con las guías alimentarias basadas en alimentos de la OMS/EFSA y reducen la presencia de nutrientes.

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DificultadPersonasTiempoSaludMomentos de celebraciónProductos
ENSALADA DE GARBANZOS CON SALSA DE CALÇOTS ENSALADA DE GARBANZOS CON SALSA DE CALÇOTS
PIZZA DE SETAS Y MOZZARELA PIZZA DE SETAS Y MOZZARELA
Ensalada de lentejas y naranja Ensalada de lentejas y naranja
Mejillones sobre lentejas aliñadas Mejillones sobre lentejas aliñadas
'Poke bowl' a la catalana 'Poke bowl' a la catalana
Tejas con foie gras de pato y compota de manzana Tejas con foie gras de pato y compota de manzana
Fricandó con setas Fricandó con setas
Fricandó de rape Fricandó de rape
Bacalao, boletus y habas confitadas con alioli Bacalao, boletus y habas confitadas con alioli
Carpaccio de boletus con caviar de sardina Carpaccio de boletus con caviar de sardina
Bacalao con salsa de zanahoria y naranja Bacalao con salsa de zanahoria y naranja
Bacalao con fesols arromescados Bacalao con fesols arromescados
Alubias estofadas con setas y mero Alubias estofadas con setas y mero
Plancha de calamares de playa con almejas Plancha de calamares de playa con almejas
Fesols de Santa Pau Fesols de Santa Pau
Capipota, garbanzos y cohombros Capipota, garbanzos y cohombros
Carrilladas de cerdo estofadas con alubias del ganxet Carrilladas de cerdo estofadas con alubias del ganxet
Bacalao con 'suquet' de tripa y garbanzos Bacalao con 'suquet' de tripa y garbanzos
Alubias del ganxet salteadas con setas, puerro y jamón Alubias del ganxet salteadas con setas, puerro y jamón
Alubias del ganxet fritas con confitura de cebolla y anchoas Alubias del ganxet fritas con confitura de cebolla y anchoas
Hígado de pato, fesols de Santa Pau y nyoca con capipota Hígado de pato, fesols de Santa Pau y nyoca con capipota
Galets de espelta con fesols, fredolics y cigalas Galets de espelta con fesols, fredolics y cigalas
Alubias con bogavante Alubias con bogavante
Empedrado de sardinas Empedrado de sardinas
Guiso de garbanzos con kale Guiso de garbanzos con kale
Revuelto de fesols de Santa Pau con butifarra desmenuzada y setas Revuelto de fesols de Santa Pau con butifarra desmenuzada y setas
Alubias del ganxet con rebozuelos y butifarra de perol Alubias del ganxet con rebozuelos y butifarra de perol
Chile con carne Chile con carne
Garbanzos estofados con pollo marinado Garbanzos estofados con pollo marinado
Garbanzos guisados con pulpo Garbanzos guisados con pulpo
Hígado de rape con alubias del ganxet Hígado de rape con alubias del ganxet
Paquetitos de col Paquetitos de col
Almejas con alubias del ganxet Almejas con alubias del ganxet
Fesols de Santa Pau con calabaza y arroz Fesols de Santa Pau con calabaza y arroz
Cóctel de garbanzos y pulpo con espinacas y huevos duros Cóctel de garbanzos y pulpo con espinacas y huevos duros
Cuchara de longaniza con alubias Cuchara de longaniza con alubias
Solomillo con escarola dulce y garbanzos Solomillo con escarola dulce y garbanzos
ALUBIAS CON ALMEJAS Y GAMBAS by @me_gusta_comer_sano ALUBIAS CON ALMEJAS Y GAMBAS by @me_gusta_comer_sano
Hummus by @reinasyrepollos Hummus by @reinasyrepollos
Almejas con Fesols de Santa Pau by @lagatafisgona Almejas con Fesols de Santa Pau by @lagatafisgona
Empedrat de fesols de Santa Pau con salmón y parmesano, con vinagreta de tomate by @dolorssmateu Empedrat de fesols de Santa Pau con salmón y parmesano, con vinagreta de tomate by @dolorssmateu
Ensalada de alubias del Ganxet by @lagatafisgona Ensalada de alubias del Ganxet by @lagatafisgona
Albóndigas de alubia Albóndigas de alubia
Rissotto de shiitake con garbanzos Rissotto de shiitake con garbanzos
Cous Cous de verduras Cous Cous de verduras
Tarta de Higos en almíbar, queso, miel y nueces Tarta de Higos en almíbar, queso, miel y nueces
Curry de garbanzos Curry de garbanzos
Falafel con garbanzos cocidos Falafel con garbanzos cocidos
Boloñesa vegana con setas Boloñesa vegana con setas
ALCACHOFAS CON JAMÓN ALCACHOFAS CON JAMÓN
Tiradito ahumado de bonito, leche de tigre de tomate seco y rocoto, emulsión de tomate seco y aguacate by Gutiziak Tiradito ahumado de bonito, leche de tigre de tomate seco y rocoto, emulsión de tomate seco y aguacate by Gutiziak
Hummus de setas y garbanzos Hummus de setas y garbanzos
Rape en salsa de ceps Rape en salsa de ceps
HABITAS EN ACEITE ARANCA CON MOIXERNONS DESHIDRATADOS BOLETUS Y HUEVO POCHÉ by Sara Nicolas HABITAS EN ACEITE ARANCA CON MOIXERNONS DESHIDRATADOS BOLETUS Y HUEVO POCHÉ by Sara Nicolas
Hamburguesa de garbanzos y trigo sarraceno by @veganeando Hamburguesa de garbanzos y trigo sarraceno by @veganeando
Nuggets de garbanzo Nuggets de garbanzo
Canelones de garbanzo, espinacas y shiitake con bechamel de avena y algas by deliciouspaquita Canelones de garbanzo, espinacas y shiitake con bechamel de avena y algas by deliciouspaquita
Hamburguesas caseras de garbanzos by PLATESELECTOR.COM Hamburguesas caseras de garbanzos by PLATESELECTOR.COM
ENSALADA DE INVIERNO by @bochilu ENSALADA DE INVIERNO by @bochilu
Hummus de lentejas by @bochilu Hummus de lentejas by @bochilu
CREMA DE CEPS TRUFADA CON HUEVO BAJA COCCIÓN Y TEXTURAS DE BONIATO CREMA DE CEPS TRUFADA CON HUEVO BAJA COCCIÓN Y TEXTURAS DE BONIATO
Guiso de garbanzos con langostinos como siempre by @bochilu Guiso de garbanzos con langostinos como siempre by @bochilu
ENSALADA DE LENTEJAS, SHIITAKE Y TOMATE SECO CON ENCURTIDOS Y VINAGRETA DE ROMESCO ENSALADA DE LENTEJAS, SHIITAKE Y TOMATE SECO CON ENCURTIDOS Y VINAGRETA DE ROMESCO
HUMMUS DE ALUBIAS DEL GANXET CON WAKAME, VIEIRAS Y AJO NEGRO HUMMUS DE ALUBIAS DEL GANXET CON WAKAME, VIEIRAS Y AJO NEGRO
Salsa de pimientos del piquillo Salsa de pimientos del piquillo
Burritos de pollo con pimientos del piquillo Burritos de pollo con pimientos del piquillo
Ensalada de lentejas by @veganeando Ensalada de lentejas by @veganeando
Hummus estilo sobrasada vegana by @veganeando Hummus estilo sobrasada vegana by @veganeando
HUMMUS CLÁSICO CON GREMOLATA Y PIÑONES by @nutricionesencial HUMMUS CLÁSICO CON GREMOLATA Y PIÑONES by @nutricionesencial
ARROZ DE GARBANZOS Y PIMIENTOS ARROZ DE GARBANZOS Y PIMIENTOS
TACO VEGETARIANO DE GARBANZOS CON PATATAS TACO VEGETARIANO DE GARBANZOS CON PATATAS
DESAYUNO EXPRÉS DESAYUNO EXPRÉS
Lasaña de setas Lasaña de setas
MASA DE PIZZA CON TOPPINGS MASA DE PIZZA CON TOPPINGS
ENSALADA DE LENTEJAS Y CRUDITÉS ENSALADA DE LENTEJAS Y CRUDITÉS
ESTOFADO DE LENTEJAS VEGETARIANO ESTOFADO DE LENTEJAS VEGETARIANO
SALTEADO DE SETAS SALTEADO DE SETAS
TORTILLA DE VERDURAS Y ROVELLONES TORTILLA DE VERDURAS Y ROVELLONES
ALBÓNDIGAS CON TOMATE FRITO ALBÓNDIGAS CON TOMATE FRITO
Hamburguesa de garbanzos y champiñones Hamburguesa de garbanzos y champiñones
Brandada de alubias by @bochilu Brandada de alubias by @bochilu
HAMBURGUESAS VEGETALES DE GARBANZOS CON ZANAHORIAS CONFITADAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO by @mariacosbel HAMBURGUESAS VEGETALES DE GARBANZOS CON ZANAHORIAS CONFITADAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO by @mariacosbel
MACARRONES CON BONITO by @dolorssmateu MACARRONES CON BONITO by @dolorssmateu
SHEPHERD'S PIE SHEPHERD'S PIE
Empedrado de garbanzos Empedrado de garbanzos
Ensaladilla exprés vegana Ensaladilla exprés vegana
Tarta de compota de manzana Tarta de compota de manzana
Rissotto de setas Rissotto de setas
Crema de zanahoria al curry Crema de zanahoria al curry