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Empedrado de garbanzos

Con alubias o con garbanzos, una receta muy fácil y rápida de preparar.

Dificultad  |  FácilSalud  |  Vegano
Ingredientes
  • Garbanzo especial ensalada ARANCA
  • Cebolla
  • Tomate seco en aceite ARANCA
  • Pimiento rojo ARANCA
  • Tofu
  • Romesco
  • Aceitunas
Preparación
  1. Picar la cebolla
  2. Trocear el pimiento rojo y el tomates seco
  3. Mezclar los ingredientes y aliñar con aceite de oliva virgen extra
  4. Escurrir el tofu y cortar la cantidad deseada. Le añadimos un poco de sal y lo ponemos a dorar por los dos lados.