Tarta de Higos en almíbar, queso, miel y nueces

1- Precalentar arriba y abajo el horno a 180ºC

2- Coger un molde mediano y untar-lo de mantequilla.

3- Cortar la lámina de hojaldre y ajustarla al molde.

4- Ponerlo en el horno durante 7 minutos.

5- Batir el queso cremoso con el azúcar.

6- Añadir la esencia de vainilla, el brandy y la miel. Continuar batiendo hasta que quede cremosa.

7- Agregar las yemas de huevo y continuar batiendo.

8- Volcar la masa en el molde y colocar los higos por encima con cuidado. Tienen que quedar ligeramente cubiertos.

9- Cocer en el horno a 180º durante 30 minutos.

10 - Dejar enfriar y decorar con nueces y miel.