Hoy os desvelaremos una de nuestras recetas preferidas para hacer albóndigas. Quedan muy blandas y jugosas cosa que las hace ideales para los niños.
4 PersonasDificultad | MediaSalud | Sin Gluten
Ingredientes
- 500 gr carne picada de vaca
- 1 bote de Tomate Frito ARANCA
- 1 vaso de leche
- Harina de trigo o de maíz
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Especies: podéis usar las “especies de Provenza”, perejil o hierbas Mediterráneas.
- Un huevo
Preparación
- Batir el huevo y añadir la carne picada. Mezclar.
- Añadir la leche, la sal y las especies. Volver a mezclar.
- Agregar harina para espesar hasta que tenga una textura ideal para hacer bolitas.
- Rebozar las bolitas con harina y sofreírlas en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
- En una cazuela poner un poco de aceite y añadir el Tomate Frito Aranca.
- Añadir las albóndigas y cocinarlo todo junto a fuego lento durante unos 5 minutos.
Para tener un plato completo para vuestros hijos se puede acompañar con unos espaguetis con queso parmesano por encima.
