Ensalada muy nutritiva y completa elaborada por la chef vegana y crudivegana Miriam Fabà.
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2 PersonasDificultad | FácilSalud | Sin Lactosa
Ingredientes
1 bote de lentejas especial ensaladas @arancahealthy
80g espirales sin gluten
5 tomatitos cherry
4 cucharadas de AOVE
Aceitunas kalamata
1 cucharada de tamari
1 chorrito de zumo de limón
Lechuga
2 cucharaditas de hierbas mediterráneas con ajo en polvo y pimienta negra
Preparación
- Cocer la pasta
- Preparar el aliño: poner el aceite de oliva virgen extra en un bol, continuar con el tamari y a continuación, añadir las hierbas (al gusto). Terminar con un chorrito de limón. Reservar.
- Escurrir las lentejas Aranca.
- Preparar la ensalada, poner la pasta en un cuenco, añadir la lechuga y las lentejas.
- Poner las aceitunas y el tomate Cherry troceado.
- Por último, incorporar el aliño y mezclar.
