Dificultad | FácilSalud | Sin Lactosa
Ingredientes
- 1 plancha de pasta brisa refrigerada
- 2 manzanas medianas
- zumo de 1/2 limón
- azúcar para espolvorear
Relleno de compota de manzana:
COMPOTA DE MANZANA ARANCA
Preparación
- Precalentar el horno a 180 C.
- Forrar un molde rizado bajo con la plancha de pasta brisa y pincharla con un tenedor. Colocar un papel de horno y unas judías o garbanzos secos encima para evitar que se levante al cocinar.
- Hornear durante 10 minutos. Retirar las judías y hornear 10 minutos más sin el papel.
- Mientras está la pasta brisa en el horno, pelar las 2 manzanas medianas que se utilizarán para decorar, hacerlas láminas finas y añadirles el zumo de 1/2 limón para que no se oxiden. Reservar.
- Sacar la base del horno y rellenar con la COMPOTA DE MANZANA ARANCA que estará templada o fría ya.
- Colocar las láminas de manzana y terminar espolvoreando con un poco de azúcar.
- Hornear de nuevo unos 35 minutos hasta que veáis que las manzanas están hechas.
- Se puede servir templada, pero si la dejáis unas horas en la nevera la compota cogerá consistencia y será más fácil cortar unas raciones perfectas.
- Podéis completar con una bola de helado de vainilla.
