Bolet Shiitake

El Shiitake (Lentinus Edodes) és una espècie de color blanc molt apreciada gastronòmicament ja que la seva carn és carnosa, de sabor dolç, suau i aromàtica.

És originària d’Àsia i una gran acompanyant de guisats, carns i peixos. S’adapta perfectament a les nostres receptes habituals o a la cuina asiàtica, com el ramen, el miso, arrossos, plats de cuina al vapor o verdures i peixos en wok.