Garbanzos de primera calidad de la variedad Pedrosillano, muy apreciado en las grandes cocinas. Destacan por su intensidad de sabor, tienen una piel muy fina y destacan por su forma redondeada. Ideales para cualquier tipo de recetas desde las frías hasta las de cuchara y tenedor.
Los garbanzos son un alimento ideal para los más pequeños, los deportistas y las mujeres embarazadas, debido a su elevado contenido en proteínas, hierro, folatos y fósforo.
Al ser fuente de hierro, los garbanzos ayudan a prevenir la anemia, y además contribuyen a la función cognitiva, por lo que se convierten en un alimento beneficioso para estudiantes y gente de avanzada edad.
Como fuente de niacina, los garbanzos contribuyen al mantenimiento de la piel y las mucosas en condiciones normales, y al funcionamiento del sistema nervioso.
Gracias a su contenido en niacina, hierro y folatos, los garbanzos reducen el cansancio y la fatiga.
Estas legumbres también son importantes para el normal funcionamiento del sistema inmunitario, gracias a la gran cantidad de hierro y folatos que contienen.
Por último, los garbanzos son fuente de fibra, lo que contribuyen a frenar el aumento de glucosa en sangre después de las comidas y al mantenimiento de unos niveles normales de colesterol, así como al aumento de peso y volumen de las heces, lo que facilita el tránsito intestinal pudiendo ser útil para prevenir y tratar el estreñimiento. La fibra nos proporciona un efecto saciante, y favorece el mantenimiento de la flora intestinal en óptimas condiciones (efecto prebiótico), además de tener un papel preventivo frente al cáncer colorrectal.
Valor energético83 / 347 (Kcal/Kjul)
Grasas 2,0 (g)
De las cuales saturadas0,20 (g)
Hidratos de carbono 9,1 (g)
De los cuales Azúcares 0 (g)
Fibra alimentaria 4,4 (g)
Proteínas 4,9 (g)
Sal 1 (g)
Hierro 2,8 (20%) (mg)
Fosforo 335 (18%) (mg)
Folatos 67 (33%) (μg)
