Garbanzos Especial Ensaladas

Garbanzos cocidos específicamente para elaborar ensaladas sin que se desprendan las pieles y que poseen una mordedura ligeramente crujiente. Las puedes combinar con otros vegetales, encurtidos o conservas de pescado.

¡La legumbre es la protagonista!

Los garbanzos son un alimento ideal para los más pequeños, los deportistas y las mujeres embarazadas, debido a su elevado contenido en proteínas, hierro, folatos y fósforo.

Al ser fuente de hierro, los garbanzos ayudan a prevenir la anemia, y además contribuyen a la función cognitiva, por lo que se convierten en un alimento beneficioso para estudiantes y gente de avanzada edad.

Como fuente de niacina, los garbanzos contribuyen al mantenimiento de la piel y las mucosas en condiciones normales, y al funcionamiento del sistema nervioso.

Gracias a su contenido en niacina, hierro y folatos, los garbanzos reducen el cansancio y la fatiga.

Estas legumbres también son importantes para el normal funcionamiento del sistema inmunitario, gracias a la gran cantidad de hierro y folatos que contienen.

Por último, los garbanzos son fuente de fibra, lo que contribuyen a frenar el aumento de glucosa en sangre después de las comidas y al mantenimiento de unos niveles normales de colesterol, así como al aumento de peso y volumen de las heces, lo que facilita el tránsito intestinal pudiendo ser útil para prevenir y tratar el estreñimiento. La fibra nos proporciona un efecto saciante, y favorece el mantenimiento de la flora intestinal en óptimas condiciones (efecto prebiótico), además de tener un papel preventivo frente al cáncer colorrectal.