Setas Nameko

La Nameko (Pholiota Nameko) tiene un sombrero grueso, liso, de color canela leonado y láminas bastante compactas. Junto a la shiitake y a la enoki, es una de las setas cultivables más extendidas en Japón. De carne blanquecina y gusto muy suave, con un ligero sabor a nuez, es muy versátil y usada comúnmente en sopas y salteados. Su textura gelatinosa hace que sea muy utilizada también como espesante. Para sacar mayor provecho a esta propiedad se recomienda usarla en cocciones relativamente largas.

Este producto es novedoso al utilizar entres sus ingredientes agua de mar filtrada que aporta un ligero olor a mar, haciéndolo único. Los minerales disponibles en el Agua de Mar aportan sabores y matices que ensalzan, de forma natural, los sabores propios y originales del alimento que aderezan. El agua de mar es el nutriente más completo de la naturaleza y biosdisponible en el momento.
Otros beneficios destacables del uso de agua de mar son: Sustituto de la sal común y por lo tanto reducción del sodio en la dieta, es una materia prima sin aditivos ni potenciadores artificiales, aporta potasio, calcio, magnesio y zinc, que contribuye a obtener efectos hipotensivos, y contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga por el contenido de magnesio.