Pimientos del Piquillo

Pimientos de primera calidad de color rojo intenso y brillante, que son el resultado de una esmerada selección y un acurado proceso de elaboración.

Indicados especialmente para ensaladas, salsas o para condimentar cualquier plato de carne o pescado.

Los pimientos del piquillo tienen un bajo contenido energético, ya que mayoritariamente están compuestos por agua; esto los hace ideales para aquellas dietas bajas en calorías.

Su color naranja es debido principalmente al abundante contenido en β-carotenos, que una vez dentro del cuerpo se transformaran en retinol – forma activa de la vitamina A. Por esto los pimientos del piquillo gracias a la vitamina A, desarrollan funciones como el mantenimiento de la piel y las mucosas en condiciones normales, y participan en el metabolismo del hierro y en la formación de órganos y tejidos. Una de las cualidades más destacables de la vitamina A es que contribuye al mantenimiento de la visión en óptimas condiciones.

Destacar que los pimientos, gracias a su contenido en vitaminas A, B6 y C, ayudan al funcionamiento del sistema inmunitario. Al tener un alto contenido en vitamina C, los pimientos contribuyen a aumentar la absorción del hierro, reducen el cansancio y la fatiga, y tienen una actividad antioxidante.

Cabe destacar que los pimientos son fuente de vitamina B6, una vitamina que contribuye al normal funcionamiento del sistema nervioso, a protegernos frente a patologías relacionadas con el sistema cardiovascular y a la formación de los glóbulos rojos, lo que ayuda a prevenir la anemia. Además, la vitamina B6 reduce el cansancio y la fatiga y regula la actividad hormonal.