1-2 PersonasDificultad | MediaSalud | Sin Lactosa
Ingredientes
- 3 tazas de harina de centeno, trigo integral o espelta
- 1,5 tazas de agua templada
- 1 cucharadita y media de levadura de panadería
- Sal
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Tomate Frito Aranca
Preparación
- En un bol grande añadir la harina, la sal (al gusto) y la levadura.
- Amasar bien hasta que no queden grumos. Tiene que quedarse pegada al recipiente.
- Hacer una bola con la masa, recubrirla de aceite y dejarla tapada hasta que crezca más o menos el doble del tamaño original.
- Dar la forma y el tamaño deseado.
- En una bandeja del horno, colocar papel para hornear y extender la masa de la pizza.
- Precalentar el horno (arriba y abajo) a 210 grados.
- Hacer una capa con el tomate frito.
- Poner los toppings deseados: setas Boletus, tomates secos, pepinillos, alcachofas o pimientos del piquillo Aranca.
- Colocar en el horno y subir a 250 grados. Cocer durante unos 15 minutos aproximadamente.
